El palacio de los jugos es el negocio mas conocido en Miami, este restaurante se identifica por preparar la Tradicional Comida cubana, Su sala de estar Principal es al aire libre bajo un toldo para proteger a los clientes de la inclemencias del clima tropical También muestra a sus clientes las comidas del menú cocidas y listas para servir, en mesas de vapor para mantener los platos calientes.