Guanachapi's Restaurant nace del esfuerzo de salvadoreños y guatemaltecos que tiene como visión un mejor futuro para dichos países por ello en la ciudad de Waltham (Waltham, Massachusetts) comienza modificación de un local el cual seria un restaurante con los platillos mas exquisitos de Guatemala y El Salvador de los cuales proviene el nombre Guanachapi's como un alusivo a la unión de dichos países.