Quincy Market

Quincy Market est un bâtiment historique du Freedom Trail abritant les anciennes halles de la ville de Boston dans le Massachusetts. Il fut construit entre 1824 et 1826 et baptisé en l'honneur du maire.Chaque année plus de 15 millions de personnes le fréquentent, en faisant ainsi l'un des endroits les plus animés de Boston. On y trouve une aire de restauration (nombreux restaurants dont l'ensemble offre des cuisines très variées).HistoireQuand Boston fut incorporée en tant que cité en 1822, les besoins en lieux consacrés au commerce augmentèrent rapidement. Pour prévoir cette expansion qui allait dépasser la capacité d'accueil du Faneuil Hall, on construisit alors le Quincy Market comme un pavillon intérieur pour les étals des vendeurs.Dessiné par Alexander Parris, il est construit immédiatement à l'est du Faneuil Hall qui, à cette époque, était sur le front de mer. Ainsi Quincy Market était au bord du quai de la ville. Pour agrandir l'espace autour du marché et gérer le problème grandissant des décharges, une partie du port fut comblée par des déchets. La croissance commerciale engendrée par le nouveau marché a conduit à la reconstruction ou l'ajout de six nouvelles rues.Depuis ses débuts, le marché a été largement utilisé comme un marché alimentaire avec divers produits tels que les œufs, le fromage et le pain qui tapissaient ses parois internes. Les creusements réalisés pour l'expansion du marché dans les années 1970 ont fait la preuve de l'existence d'os d'animaux, ce qui suggère que le travail de boucherie était réalisé sur place. En outre, les vendeurs ambulants avaient pris place devant le bâtiment sur ses places et contre ses murs extérieurs. Certains vestiges des commerces de bouche et de fournitures se retrouvent encore à l'étage.